AGRITURISMO E PRODOTTI BIOLOGICI - AGRICOLTURA BIOLOGICA

Sempre più spesso sentiamo parlare di prodotti biologici, ma cosa sono, come vengono prodotti?

Il settore è regolamentato dalle leggi europee e prevede che la produzione sia in armonia con la natura: quindi le pratiche agricole o di allevamento senza l'ausilio di prodotti chimici rispettando quindi la natura del prodotto stesso.

Non si devono usare pesticidi, fertilizzanti chimici, sementi modificate.

La crescita dei prodotti biologici viene sostenuta solamente attraverso l'uso di fertilizzanti naturali (letame), attraverso tecniche di coltura tradizionale appropriate, attraverso l'impiego di meccanismi difensivi naturali (insetti, zolfo).

Come riconoscere un prodotto biologico?

Le aziende che intendano produrre prodotti biologici vengono controllate da organismi di controllo riconosciute dal Ministero delle Politiche Agricole e Forestali.

Solo le aziende approvate possono confezionare prodotti con la dicitura "da agricoltura biologica".

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