Azienda
agrobiologica di 30 ettari, immersa nel verde
delle colline umbre a 650 m s.l.m in una zona
protetta dove vivono animali e piante in via
di estinzione. Terreno in parte boschivo e in
parte seminativo con oliveto, frutteto e pascolo.
L'azienda è composta da una casa padronale,
risalente al 1800, da una casa-torre e da un
altro casale, interamente ristrutturati in pietra
nella loro struttura architettonica originale.Si
affittano appartamenti completamente arredati
e riscaldati, con cucina, camere e doppi servizi
da 2 a 9 posti letto (materassi e reti ortopediche)
con giardino privato, per week-end, settimane
e mesi. I prezzi includono fornitura di biancheria
da letto, da bagno, da cucina, spese energetiche,
pulizia finale e piscina. Prima colazione biologica
(pane di farro, torte di farro, marmellate,
burro, latte, caffè o the) L.10.000 (5 euro).
Per i pasti siamo convenzionati con trattorie
e ristoranti nelle vicinanze che offrono sia
cucina biologica che cucina tipica (funghi,
tartufi, cacciagione, carne alla brace ecc.)
e i prezzi variano da L.25.000 (13 euro) a L.35.000
(18 euro) a pasto a persona. La Ginestra segue
il metodo delle coltivazioni biologiche sotto
il controllo AIAB-Umbria e produce cereali (farro,
grano), legumi (lenticchie, favino, ceci), olio,
ortaggi, marmellate, miele, pane di farro. Si
possono acquistare prodotti biologici freschi
e conservati di produzione aziendale o provenienti
da altre aziende biologiche della zona Lingue
parlate: Inglese-Francese-Spagnolo Tranquillità,
passeggiate, percorsi naturalistici, mountain
bike, trekking, bird watching, tiro con l'arco,
piscina (12 x 6 m),passeggiate a cavallo con
istruttori anche di 3 giorni visitando castelli,
ruderi, vallate e boschi abbandonati, trekking
a piedi seguendo sentieri del CAI accompagnati
da guide,passeggiate e percorsi di ogni difficoltà
noleggiando mountain bike e accompagnati da
maestri dell'AMI, corsi di cesti ed intrecci
con raccolta ed essiccazione di piante, corsi
di cucina naturale (come imparare a fare il
pane). Si possono frequentare nelle vicinanze,
corsi di deltaplano (Scuola Italiana del Monte
Cucco), corsi di tiro con l'arco.
