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Agriturismo Colle Bianco

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Descrizione

L’azienda agricola Colle Bianco sorge su dolci colline che guardano sia il mare che la montagna della Maiella.
E’ situata a Mafalda, un paese a vocazione agricola, immerso negli uliveti e circondato da campi di grano. Dal mare dista circa 20Km.

L’azienda agricola Colle Bianco si è insediata nell’antico nucleo aziendale familiare e ne prosegue il lavoro nel rispetto della tradizione e dei cicli naturali.
L’azienda si occupa della coltivazione di ortaggi, cereali, frutta e verdura e dell’olivo. Conta circa 400 piante di olivo della cultivar Gentile, Leccino, Cerasuolo, Pendolino da cui ottiene un olio extravergine fruttato di oliva verde, con un retrogusto leggermente piccante, particolarmente adatto per un consumo a crudo su verdure, bruschette, zuppe e primi piatti.
Annesso alla struttura c’è un piccolo allevamento di animali a bassa corte, agnelli e pecore.
I prodotti dell’orto, del frutteto e del piccolo allevamento vengono utilizzati nel punto ristoro dell’azienda.

IL PUNTO RISTORO
Nell’edificio originariamente adibito a stalla è stato ricavato un accogliente punto ristoro di circa 40 posti dove l’ospite può gustare una cucina genuina e familiare e i piatti tipici e tradizionali del Molise. La cucina offre pane cotto nel forno a legna, pasta fresca fatta in casa, salumi formaggi e sottolio di produzione propria, carni dal nostro piccolo allevamento, dolci casalinghi. L’atmosfera è quella semplice della vita contadina.
E’ possibile acquistare i prodotti direttamente in azienda: olio extravergine di oliva, salumi (ventricina, capocollo, salsicce, pancetta, lardo, soppressata), sottolio, salsa di pomodoro, frutta e verdura freschi, pane* cotto nel forno a legna, pasta* fatta in casa, dolci* e biscotti* casalinghi.
(* su ordinazione)

Agriturismo COLLE BIANCO

C.da Colle Bianco 2/A – 86030 Mafalda (CB)

Tel. 329.3929686 Margherita – 339.3742946 Antonio – 338.6385424 Nicola

info@agriturismocollebianco.it

www.agriturismocollebianco.it

ID riferimento annuncio: 257516fbc3beb84b

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